Hochzeit 2019

Aperitif
Schilchersekt
Campari Orange / Soda
Fruchtsäfte

Vorspeisen
Sulzerl vom Hochlandrind mit Zwiebel-Kernöl-Dressing
Rohschinken mit Melone
Räucherforelle mit Oberskren
Schafskäseterrine mit Kernölsauce auf Blattsalat
Mozzarella mit Tomaten, Balsamicoessig und Olivenöl

Suppen
Rindsuppe mit Leberknödel
Rindsuppe mit Frittaten
Rindsuppe mit Fleischstrudel
Schilcherrahmsuppe mit Weißbrotwürfel
Steirische Käsesuppe
Zucchinicremesuppe

Hauptspeisen
Schweinsmedaillons in Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Broccoli
Zwiebelrostbraten vom Hochlandrind mit Schupfnudeln
Hühnerbrüstchen gebacken mit Blattspinatfülle auf Petersiliekartoffeln
Cordon bleu mit Erbsen und Pommes frites
Polentaschnitte mit Tomaten-Zucchini-Tomaten-Gemüse
Forellenfilet in der Kürbiskernkruste mit Petersiliekartoffeln
Wurzelrahmrostbraten vom Hochlandrind mit Semmelknödel
Gespickter Rindsbraten vom Hochlandrind mit Serviettenknödel

Dessert
Kernölparfait auf Beerenragout
Joghurtnockerl auf Fruchtspiegel
Polentaflammerie auf Beerenragout

Mitternacht
Saures Rindfleisch
Gulaschsuppe
Aufschnittplatten
Verschiedene Salate
Gebäck inklusive

Aperitif
Vorspeise oder Dessert (1 Wahlmöglichkeit)
Suppe (2 Wahlmöglichkeiten)
Hauptspeise (3 Wahlmöglichkeiten) mit gemischten Salat
Mitternachtsessen (2 Wahlmöglichkeiten)
Getränke: Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Bier, Tischwein (Aufpreis bei 0,75l Flaschenweinen EUR 5,00 pro Person Auswahl auf Anfrage).
Bis 03.00 Uhr im Festsaal. Bargetränke und Bestellungen außerhalb des Festsaals werden direkt verrechnet.

Fixbuchung Ihres Hochzeitstermines erfolgt nach Anzahlung und Bekanntgabe Ihrer Kontaktdaten

Bereitstellung von Tischtüchern, Besteck, Gläsern und Porzellan.
Raumnutzung des Saals am Hochzeitstag ab 13.00 Uhr. Dekoartion, Torte etc kann am Vortag angeliefert werden.
Abweichungen/Änderungen zum Pauschalangebot werden gesondert verrechnet.